Alacsony glikémiás indexű étrend. A szénhidrát minősége és az emberi egészség

Lexiq Glikémiás index Olyan számadat, ami azt mutatja meg, hogy egy szénhidrát tartalmú étel vagy ital mennyire emeli meg a vércukorszintet. Az ételek és italok emésztése során a szénhidrátokat glükózra bontjuk. Ezt a vér szállítja a test sejtjeibe, hogy azok energiát kapjanak a működésükhöz például az izmok erőt tudjanak kifejteni, az idegsejtek kommunikálni tudjanak egymással stb.

Megsózzuk, borsozzuk, majd a majoránnával meghintjük. Ráöntjük a tyúkhúslevest, és puhára főzzük, majd joghurttal dúsítjuk.

Joghurt, 2 csésze tej,1 cs. Felengedjük a húslevessel, hozzáöntjüka tejet, és puhára főzzüka hagymát. Hozzáadjuk a néhány kanál forró levessel elkevert joghurtot, felforraljuk, és megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel.

Tálalhatjuk reszelt sajttal, túróval vagy sonkacsíkokkal 4 adag, kcal F: 9,2g ZS: 6,6g CH: 19,6g 5. A szép rózsákat. Fehér borssal, szerecsendióval ízesítjük, és a joghurttal dúsítjukFelforraljuk a félretett brokkolidarabokkal, és forrón tálaljuk kcal F: 10,7g ZS: 2,8g CH: 8,7g 6.

Ezután előáztatott cserépedénybe teszünk 2 — 3 szelet almát,majd rá a pulykát, lefedjük a maradék almaszeletekkel, meglocsoljuk a bor felével és adagonként3 — 4 evőkanálnyi vízzel.

Lefedjük és közepes erősségű sütőbena húst puhára pároljuk. A megpuhult húst meglocsoljuk a maradék borral, majd fedő nélkül rózsaszínűre sütjük.

Zöldségköret illik hozzá. Apróra vágunk egy fej vörös- és egy gerezd fokhagymát, majd egy teáskanál olajon üvegesre pirítjuk.

Hozzá adjuk a spenótot és a halfilét és 3 — 5 percig együtt pároljuk őket. Sóval, borssal,szerecsendióval ízesítjük és hozzákeverünk 1 ek.

Lecsepegtetjük és a túróval összeturmixoljuk. Szerecsendióval ízesítjük, megszórjuk reszelt sajttal, és pirosra sütjük. A GI diéta 1.

A GI II.